Keto Burger ohne Brot: Rezept mit Cheddar, Speck und Avocado

Ein Keto Burger ohne Brot wird statt im Brötchen auf gemischtem Salat serviert: Rindfleisch-Patty mit geschmolzenem Cheddar, knusprigem Speck, Avocado, Gurke und Kirschtomaten, beträufelt mit MCT-Öl. Eine Portion hat 11,4 g Netto-Kohlenhydrate und ist in 35 Minuten fertig.

Burger ohne Brötchen: so funktioniert es

Das Brötchen ist beim klassischen Burger der Teil mit den meisten Kohlenhydraten. Ohne Bun übernimmt der Salat seine Rolle: Das Patty wird in einer trockenen Pfanne gebraten, mit Käse überbacken und auf dem Salat angerichtet. Wer nicht auf Brot verzichten möchte, findet Low-Carb-Brot unter Keto-Brot. Eine vegetarischere Variante ist unser Keto Burger mit Portobello.

Rezept: Keto Burger ohne Brot

Warum MCT-Öl in diesem Rezept?

MCT-Öl C8:

• Ersetzt das klassische Salatdressing: 1 Esslöffel über den Salat mit Tomaten
• Wird nicht erhitzt, sondern kalt verwendet

Amelia

Keto-Ernährungsberaterin

In diesem Rezept verwendet:

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  Die am schnellsten assimilierbaren MCTs

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Vorbereitung:

Einen Hamburger ohne Brot zuzubereiten ist nicht nur einfach, sondern macht auch Spaß. Mit nur wenigen Grundzutaten und etwas Zeit lässt sich eine leckere und kohlenhydratarme Mahlzeit zubereiten. Probieren Sie das Rezept aus und entdecken Sie eine neue Geschmacksdimension in Form eines gesunden und unglaublich leckeren Burgers!

Würzen Sie das Patty mit Salz und Pfeffer und braten Sie es in einer trockenen Pfanne drei Minuten auf jeder Seite.

Nehmen Sie es aus der Pfanne, verteilen Sie den geriebenen Cheddar darauf und lassen Sie den Käse im Ofen schmelzen.

Braten Sie in der Zwischenzeit den Speck knusprig.

Mischen Sie den Salat mit den Tomaten und beträufeln Sie ihn mit dem BeKeto MCT-Öl.

Richten Sie das Patty mit dem Käse auf dem Salat an.

Mit in Streifen geschnittener Avocado, Speck und Gurkenscheiben belegen.

Nährwerte pro Portion

Eine Portion (das ganze Rezept) hat 789,6 kcal und 11,4 g Netto-Kohlenhydrate:

• Kalorien: 789,6 kcal
• Fett: 49,3 g
• Kohlenhydrate: 18,7 g
• Netto-Kohlenhydrate: 11,4 g
• Eiweiß: 68,7 g
• Ballaststoffe: 7,4 g

Häufige Fragen zum Keto Burger

Wie viele Kohlenhydrate hat ein Keto Burger ohne Brot?

Dieses Rezept hat 18,7 g Kohlenhydrate, davon 11,4 g Netto-Kohlenhydrate, bei 68,7 g Eiweiß.

Was nimmt man statt Burger Brötchen?

In diesem Rezept ist es gemischter Salat als Unterlage. Wer nicht auf Brot verzichten möchte, nimmt Low-Carb-Brot.

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