Was eine Mahlzeit in Pulverform leistet
Sie liefert Eiweiß und Fett in einer sättigenden Menge, ohne Kochen und ohne Kühlung. Der Preis dafür ist, dass es kein warmes Gericht mit Gabel ist.
Angerührt wird mit Wasser oder Pflanzendrink im Shaker. Das MCT liegt in Pulverform vor, deshalb löst sich die Mischung ohne Mixer und setzt kein Fett an der Oberfläche ab. Zwei Minuten genügen, vom Beutel bis zum fertigen Getränk.
Sinnvoll ist das dort, wo sonst nichts oder etwas Schlechteres gegessen würde: im Büro, auf Reisen, an Tagen ohne Küche. Als tägliche Dauerlösung ist ein Pulver keine Mahlzeit im vollen Sinn, und das gilt für jedes Produkt dieser Art.
Fünf Artikel, drei Geschmacksrichtungen
Die Linie umfasst Französische Vanille, Natürliche Schokolade und Wilde Himbeere. Vanille und Schokolade gibt es zusätzlich als Einzelportion.
Die Rezeptur beruht auf Kokosextrakt, Erbsen- und Reisprotein sowie MCT in Pulverform, dazu kommen Calcium- und Kaliumcitrat. Gesüßt wird mit Sucralose. Milch und Soja sind nicht enthalten, das Eiweiß ist pflanzlich.
Wer statt einer Mahlzeit nur eine Eiweißergänzung sucht, findet sie unter Keto Shake. Beide Linien stehen nebeneinander unter Fertige komplette Mahlzeiten.
Die Zahlen je 100 g
552 kcal, 43 g Eiweiß, 11,5 g Kohlenhydrate und 3,5 g Zucker je 100 g Pulver. Auf 100 g bezogen, weil sich die Portionsgrößen zwischen Beutel und Einzelportion unterscheiden.
Der Eiweißanteil an der Energie liegt bei rund 31 Prozent. Damit trägt die Linie die Kennzeichnung hoher Proteingehalt, für die 20 Prozent genügen, und die zugelassene Angabe gilt: Protein trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse und zur Erhaltung von Muskelmasse bei.
Das Salz liegt bei 0,85 g je 100 g. Die Werte der Einzelportionen weichen leicht ab und stehen bei jedem Produkt in der Nährwerttabelle, zusammen mit der Portionsgröße.
Beutel oder Einzelportion
Je Gramm gerechnet kostet die Einzelportion rund das Achtfache des Beutels. Beim Packungspreis von 9,99 € gegenüber 35,90 € fällt das nicht auf.
Der 700-g-Beutel liegt bei 5,13 € je 100 g. Die Einzelportion kostet 9,99 € bei einem Bruchteil dieser Menge. Der Aufpreis ist die Verpackung, nicht der Inhalt: eine verschlossene Portion, die in die Tasche passt.
Wer die Sorte erst probieren will oder unterwegs eine feste Portion braucht, nimmt die Einzelportion. Wer sie regelmäßig trinkt, den Beutel.
Beim Beutel lohnt außerdem ein Messlöffel oder eine Küchenwaage. Weil die Nährwerte auf eine feste Portionsgröße bezogen sind, verschiebt sich die ganze Rechnung, sobald nach Augenmaß dosiert wird.
Was das Pulver nicht ist
Es ist kein Mahlzeitenersatz im rechtlichen Sinn. Diese Bezeichnung setzt in der EU einen festgelegten Energiebereich je Portion und ein vollständiges Vitamin- und Mineralstoffprofil voraus.
Beides ist hier nicht gegeben, deshalb steht die Bezeichnung nicht auf der Packung und auch nicht in diesem Text. Was das Pulver leistet, ist sättigen und Eiweiß liefern, nicht alle Nährstoffe einer Mahlzeit ersetzen.
Auch der Vergleich mit einem gekochten Gericht hinkt an einer Stelle. Ein Teller mit Fisch, Gemüse und Öl liefert Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und eine Textur, die ein Getränk nicht ersetzt. Das Pulver ist die schnelle Lösung, nicht die bessere.
Ebenso wenig ist es ein Abnehmmittel. Wie sich das Gewicht entwickelt, hängt an der Gesamtbilanz, und dazu sagt ein einzelnes Produkt nichts.
Häufig gestellte Fragen
Wie bereitet man das Pulver zu?
Im Shaker mit Wasser oder Pflanzendrink. Das MCT liegt in Pulverform vor, deshalb genügt Schütteln und es braucht keinen Mixer. Kuhmilch macht es cremiger, bringt aber Kohlenhydrate mit.
Ersetzt das Pulver eine Mahlzeit?
Dem Sättigungsgefühl nach ja, rechtlich nein. Für die Bezeichnung Mahlzeitenersatz gelten feste Vorgaben zu Energie und Nährstoffprofil, die dieses Produkt nicht erfüllt.
Wie viel Eiweiß ist enthalten?
43 g je 100 g Pulver. Das entspricht rund 31 Prozent der Energie. Die Schwelle für die Kennzeichnung hoher Proteingehalt liegt bei 20 Prozent.
Ist das Pulver vegan?
Das Eiweiß ist pflanzlich, aus Erbse und Reis. Milch und Soja stehen nicht in der Zutatenliste. Ob ein Artikel ausdrücklich als vegan ausgewiesen ist, steht auf der jeweiligen Packung.
Lohnt sich der Beutel gegenüber der Einzelportion?
Je Gramm gerechnet deutlich. Der Beutel liegt bei 5,13 € je 100 g, die Einzelportion bei einem Vielfachen. Dafür ist sie portioniert und für unterwegs gedacht.
Womit ist das Pulver gesüßt?
Mit Sucralose. Sie ist in der EU als Süßungsmittel zugelassen und liefert keine Kalorien. Erythrit oder Steviolglykoside kommen in dieser Linie nicht zum Einsatz.
Wie lange ist das Pulver haltbar?
Deutlich länger als ein gekochtes Gericht. Trocken und verschlossen gelagert braucht es weder Kühlung noch Gefrierfach. Das Datum steht auf der Packung.
