Keto Kaffee, auch Bulletproof Coffee genannt, ist heißer Kaffee mit eingerührtem Fett: in diesem Rezept ein Esslöffel Ghee und ein Esslöffel MCT-Öl, nach Wunsch mit Mandelmilch und Zimt. Eine Tasse hat 255 kcal und 0,4 g Netto-Kohlenhydrate und ist in 5 Minuten fertig. Viele trinken ihn morgens statt eines Frühstücks, als zweites Frühstück oder vor dem Sport.
Was ist Keto Kaffee?
Keto Kaffee besteht aus drei Grundzutaten: Kaffee, Butterfett und MCT-Öl. Im klassischen Bulletproof Coffee ist das Butterfett Butter, deshalb heißt das Getränk auch Butterkaffee oder Kaffee mit Butter. In unserem Rezept verwenden wir Ghee, also geklärte Butter. Zucker und Kuhmilch kommen nicht hinein, deshalb bleibt der Kaffee bei 0,4 g Kohlenhydraten pro Tasse. Welche Sorte Sie nehmen, finden Sie unter MCT-Öle: C8 und C8+C10 passen beide.
Kaffee mit Ghee statt Butter
Ghee ist Butter, aus der Wasser und Milcheiweiß entfernt wurden. Im Kaffee ergibt ein Esslöffel Ghee zusammen mit einem Esslöffel MCT-Öl den größten Teil der 37,6 g Fett dieser Tasse.
Anzahl der Portionen:1
Zubereitungszeit:5 Minuten
Kalorien:255 kcal pro Portion
Keto Kaffee Rezept: Bulletproof Coffee mit MCT-Öl
Zutaten:
150 ml heißer Kaffee
50 ml Mandelmilch (wahlweise)
1 Esslöffel BeKeto Ghee (geklärte Butter)
1 Esslöffel BeKeto MCT-Öl (C8 oder C8+C10)
½ Teelöffel Zimt (wahlweise)
Warum MCT-Öl in diesem Rezept?
MCT-Öl C8 oder C8+C10:
Beide Sorten passen in dieses Rezept
Ein Esslöffel auf 150 ml Kaffee, zusammen mit einem Esslöffel Ghee
Wer noch keine Erfahrung mit MCT-Öl hat, kann mit MCT-Öl-Pulver beginnen
MCT-Öl-Pulver gibt es auch mit Geschmack: Französische Vanille oder Natürliche Schokolade
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