Französische Zwiebelsuppe mit Croûtons aus Keto Mehrkornbrot BeKeto und geschmolzenem Gruyère. Die Zwiebeln karamellisieren 50 Minuten in Geklärter Butter Ghee BeKeto, ohne Abkürzung. Statt Mehl zum Andicken: Reines Rinderkollagen Geschmacksneutral BeKeto in die heiße Brühe eingerührt.
Das Kollagen kommt nach dem Kochen bei niedriger Hitze hinein. Es löst sich vollständig auf und gibt der Suppe eine samtige Konsistenz. Die Croûtons aus BeKeto Brot werden separat geröstet und kurz vor dem Überbacken obenauf gelegt.
✔ Unterstützt die Gesundheit von Gelenken und Knochen
✔ Beschleunigt die Geweberegeneration und Wundheilung
✔ Enthält bis zu 10.000 mg Kollagen pro Portion
✔ Niedriges Molekulargewicht = hohe Absorptionsfähigkeit
Vorbereitung:
Die Zwiebeln karamellisieren in drei Etappen über insgesamt 50 Minuten. Das ist der Kern des Rezepts und lässt sich nicht beschleunigen. Das Kollagen kommt am Ende hinein, nach dem Herunterschalten der Hitze.
Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden.
In einem großen Topf die Geklärte Butter Ghee BeKeto erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten ohne Deckel braten, dabei alle paar Minuten umrühren, bis sie weich und glasig sind.
Wenn die Zwiebeln weich sind, Salz und Lorbeerblätter hinzufügen. Hitze reduzieren und weitere 20 Minuten braten, bis sie goldbraun werden und deutlich an Volumen verlieren.
Gepressten Knoblauch, Pfeffer und Thymian hinzufügen. Umrühren und noch etwa 10 Minuten braten, bis die Zwiebeln eine tiefe goldbraune Farbe annehmen.
Optional Weißwein (¾ Glas) angießen und einige Minuten ohne Deckel kochen, bis der Großteil verdampft und der Geschmack konzentriert ist.
Rinderbrühe hinzufügen und den Topf abdecken. Bei sehr niedriger Hitze etwa 30 Minuten kochen, die Suppe soll nur leicht simmern.
Hitze reduzieren und das Reine Rinderkollagen Geschmacksneutral BeKeto einstreuen. Gründlich umrühren bis zur vollständigen Auflösung. Die Suppe wird dicker und samtiger ohne Mehl.
Die Scheiben Keto Mehrkornbrot BeKeto mit Olivenöl beträufeln und in der Pfanne oder im Ofen rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die Suppe in feuerfeste Schälchen füllen. Die Croûtons obenauf legen und mit geriebenem Gruyère bestreuen.
Einige Minuten in den Ofen geben, bis der Käse schmilzt und leicht bräunt. Sofort servieren, sehr heiß, in Keramikschälchen.
Wir verwenden Technologien wie Cookies, um Geräteinformationen zu speichern und/oder darauf zuzugreifen. Wir tun dies, um das Browsing-Erlebnis zu verbessern und (nicht) personalisierte Werbung zu zeigen. Wenn Sie diesen Technologien zustimmen, können wir Daten wie das Surfverhalten oder eindeutige IDs auf dieser Website verarbeiten. Wenn Sie Ihre Zustimmung nicht erteilen oder zurückziehen, können bestimmte Merkmale und Funktionen beeinträchtigt werden.
Funktional
Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistiken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt.Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
