Lendensteaks mit Pilzen

Lendensteaks mit Pilzen – wie werden sie zubereitet?

Erwarten Sie Gäste und suchen nach einer leckeren, gesunden, aber schnellen Idee für ein Abendessen? Oder kommen Sie spät von der Arbeit nach Hause und möchten eine schnelle Mahlzeit für die ganze Familie zubereiten? Schweinefilet mit Pilzen ist ein Gericht, das genau das Richtige ist. Sie brauchen keine besonderen Kochkünste. Sie müssen nur das Rezept befolgen, die Marinade im Voraus zubereiten und dann die Zutaten in der richtigen Reihenfolge in die Pfanne geben.

Lendensteaks mit Pilzen – Zubereitungszeit

Was dieses Gericht so attraktiv macht, ist seine Einfachheit. Sie können im Handumdrehen saftiges, zartes Fleisch in einer schmackhaften Sauce zubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Marinade zuzubereiten und das Fleisch darin einzulegen. Der Rest sollte nicht länger als 40 Minuten dauern. Möchten Sie alle mit einem köstlichen Abendessen beeindrucken, ohne zu viel Zeit in der Küche zu verbringen? Schweinefilet mit Pilzen ist in diesem Fall die beste Wahl.

Rezept für Schweinefilet mit Pilzen

Warum enthält das Rezept Kollagen mit MCT-Öl?

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Amelia

Ernährungsberater

In diesem Rezept verwendet:

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  15500 mg Collagen pro Portion

  Keto-Kollagen + MCT-Öl – Nicht aromatisiert 300g

  € 28,90

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Vorbereitung:

Schweinefilet ist eine perfekte Mahlzeit für eine ketogene Diät, solange es nicht mit Grütze oder Nudeln serviert wird. Bei einer fettreichen Ernährung passt es gut zu Chinakohl oder gebratenem Gemüse. Sie können auch gebratene Pilze mit gebräunten Zwiebeln hinzufügen. Zusammen mit Petersilie wird es ein wahrer Genuss für den Gaumen.

Die gehackte Zwiebel in eine Schüssel geben, mit Milch übergießen und das ganze Stück Filet in die entstandene Marinade geben. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Nach dieser Zeit das Fleisch mit einem Papiertuch abtrocknen, mit geriebenem Knoblauch einreiben, salzen und mit geräuchertem Paprika, Pfeffer und Salz würzen.

Das Schweinefleisch auf jeder Seite in einer trockenen Pfanne goldbraun braten.

Legen Sie es für etwa 25 Minuten in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen (je nach Dicke des Stücks). Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Soße zu.

Die Champignons und die Speckscheiben in das heiße Öl geben. Braten, bis alles goldbraun ist.

Die Brühe hinzugeben und mit geschlossenem Deckel zum Kochen bringen.

Sahne und getrocknete Tomaten hinzufügen. Die Sauce einkochen lassen, Zitronenpfeffer und Salbei- oder Thymianblätter sowie Salz hinzufügen. 2 Esslöffel BeKeto Collagen mit MCT-Öl hinzufügen.

Zum Schluss mit geriebener Zitronenschale bestreuen. Wenn Sie das Filet aus dem Ofen nehmen, lassen Sie es einen Moment ruhen. In Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.

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Makro pro Portion:

• Kalorien: 743 kcal
• Fett: 54,2 g
• Kohlenhydrate: 12 g
• Netto-Kohlenhydrate: 9,8 g
• Protein: 49,1 g

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