Keto Gebackene Zucchini mit Parmesankäse

Zucchini ist wegen ihres geringen Kohlenhydratgehalts eines der beliebtesten Gemüse bei kohlenhydratarmen Diäten, zu denen natürlich auch die ketogene Diät gehört. Sie eignet sich hervorragend für trockene Gerichte, findet aber auch in vielen süßen Rezepten ihren Platz.

Anzahl der Portionen:2

Vorbereitungszeit:15 minuten

Kalorien:336,5 (Portion)

Rezept für Keto-Zucchini überbacken mit Parmesankäse

ZUTATEN:

• 2 Zucchini
• 100 g Parmesankäse
• Geschnittene Tomaten aus der Dose
• 50ml 18%ige Sahne
• ¼ Bund Schnittlauch oder Lieblingskräuter
• ¼ Bund Oregano
• ½ Teelöffel bunter Pfeffer
• Salz
• 1 Messlöffel MCT-Ölpulver
• 1 Messlöffel MCT-Kollagen-Pulver

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Keto-Diätetiker

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Vorbereitung:

Dieses Rezept für Keto-Zucchini überbacken mit Parmesan ist extrem einfach und schnell. Sie müssen lediglich die Zucchini in Ringe schneiden, würzen und dann mit dem Käse Ihrer Wahl bestreuen. Auf diese Weise zubereitet, eignet er sich ideal als Beilage zu verschiedenen Fleisch- oder Fischsorten. In diesem Rezept wird er mit einer Tomaten-Sahne-Sauce serviert.

Die Zucchini in Ringe schneiden. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit geriebenem Parmesankäse belegen.

Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten backen.

Die Tomaten kochen, bis das Wasser verdunstet ist. Sahne, gehackten Oregano und BeKeto-Produkte hinzufügen.

Die Soße auf eine Platte gießen, die Zucchini darauf anrichten.

Nach der Zubereitung das Gericht mit Kräutern oder Schnittlauch garnieren.

AUF DEN TISCH GEBRACHT. ORIENTALISCH, EXOTISCH UND KETOGENISCH.

Makro pro Portion:

• Kalorien: 336,5
• Fett: 19,3
• Kohlenhydrate: 20,8
• Netto-Kohlenhydrate: 7,4
• Eiweiß: 21

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