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Garantiert sicher & geschützt kasseKeto-Diät und kohlenhydratarme Ernährung – ein Vergleich
Obwohl sie den traditionellen Ernährungsempfehlungen zu widersprechen scheint, bestätigen zahlreiche Studien die Wirksamkeit einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung zur Gewichtsabnahme. Erfahren Sie mehr über Keto und entdecken Sie, wie sich diese Diät von anderen beliebten Diätprogrammen wie Atkins, Dukan und Paleo unterscheidet.
Inhaltsverzeichnis
Um den Prinzipien der ketogenen Diät zu folgen, müssen Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr reduzieren und Ihren Verzehr von gesunden Fetten erhöhen. Aber Dutzende von Studien zeigen, dass fettreiche und kohlenhydratarme Diäten bei Menschen, die abnehmen und ihr Wohlbefinden verbessern wollen, zu besseren Ergebnissen führen als fettarme Diäten.
Keto Diät versus LCHF Diät
Die ketogene Diät (Keto) und die Low Carb High Fat Diät (LCHF) werden oft verwechselt, aber es gibt wichtige Unterschiede zwischen ihnen. Beide Ansätze konzentrieren sich auf die Reduzierung der Kohlenhydrate und die Erhöhung der Fettzufuhr, aber ihre Ziele und Methoden unterscheiden sich. Die Ketodiät zielt darauf ab, den Körper in einen Zustand der Ketose zu versetzen, in dem die Hauptenergiequelle aus Fett gewonnene Ketonkörper sind. Dies wird durch eine sehr strenge Beschränkung der Kohlenhydratzufuhr erreicht (in der Regel weniger als 20 bis 50 Gramm pro Tag). Im Gegensatz dazu ist die LCHF-Diät weniger restriktiv in Bezug auf Kohlenhydrate, erlaubt eine höhere Kohlenhydratzufuhr (bis zu 100-150 Gramm pro Tag) und konzentriert sich nicht darauf, eine Ketose zu erreichen. Stattdessen konzentriert sie sich auf die Reduzierung der Kohlenhydratzufuhr insgesamt und die Erhöhung der gesunden Fette, was gesundheitliche Vorteile wie eine Verbesserung des Blutzuckerspiegels und eine Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben kann. Beide Ansätze erfordern eine sorgfältige Planung der Mahlzeiten und können wirksam zur Verbesserung der Gesundheit und zur Gewichtsabnahme beitragen, aber es ist wichtig, eine Diät zu wählen, die auf Ihre individuellen Bedürfnisse und Gesundheitsziele zugeschnitten ist.
Keto Diät versus Atkins Diät
Grundsätze: Die Atkins-Diät ist eine der beliebtesten kohlenhydratarmen Diäten der Welt. Wie die ketogene Diät zeichnen sich beide durch eine Einschränkung der Kohlenhydrate und den Verzicht auf Zucker wie gesüßte Getränke, Kekse und verschiedene Stärken, darunter Brot, Getreide, Nudeln, Reis und Kartoffeln, aus.
Die Atkins-Diät besteht aus vier Hauptphasen:
- Phase 1 (Induktion): In dieser Phase können Sie 20-25 g Nettokohlenhydrate pro Tag essen, bis Sie etwa 7 kg von Ihrem Zielgewicht entfernt sind.
- Phase 2: In der zweiten Phase beginnen Sie langsam, mehr Kohlenhydrate zu sich zu nehmen (etwa 20-50g Nettokohlenhydrate pro Tag), bis Sie 3-4kg von Ihrem Traumgewicht entfernt sind.
- Phase 3: In dieser Phase können Sie 50-80g Nettokohlenhydrate pro Tag zu sich nehmen, bis Sie Ihr Zielgewicht erreicht haben, und es so mindestens einen Monat lang halten.
- Phase 4: Dies ist die letzte Phase, in der Sie 80-100 g Nettokohlenhydrate pro Tag zu sich nehmen können, um Ihr Gewicht zu halten.
Gemeinsamkeiten: Beide Diäten sind kohlenhydratarm und fettreich, mit einer moderaten täglichen Eiweißzufuhr. Auch in der ersten Phase der Atkins-Diät kann Ihr Körper Ketone produzieren.
Unterschiede: Sobald Sie abgenommen haben, können Sie bei Atkins Ihre Kohlenhydratzufuhr erhöhen, um eine größere Vielfalt an Lebensmitteln zu ermöglichen.
Dennoch besteht eine der Hauptideen der ketogenen Diät darin, in einen Zustand der Ketose zu gelangen. Obwohl dies zu Beginn der Atkins-Diät, insbesondere in der ersten Phase, möglich ist, gehört die Ketose nicht zu den gewünschten Zielen dieser Diät. Aus diesem Grund können Sie nicht von den positiven Aspekten der ketogenen Diät wie erhöhte Energie, geistige Klarheit und verbesserte Stimmung profitieren.
Keto Diät versus Dukan Diät
Grundsätze: Die Dukan-Diät ist eine kohlenhydratarme, proteinreiche Diät, die von einem französischen Arzt in den 1970er Jahren als Programm zur Gewichtsabnahme entwickelt wurde.
Die Diät besteht aus vier Phasen, wobei sich jede Phase auf verschiedene Stufen der Gewichtsabnahme konzentriert. Bei dieser Diät sollte die Kohlenhydratzufuhr reduziert, die Eiweißzufuhr erhöht und die Fettzufuhr verringert werden. Dahinter steht der Gedanke, dass Eiweiß der sättigendste Makronährstoff ist und Sie über einen längeren Zeitraum satt hält.
Die Dukan-Diät besteht aus vier Phasen:
- Erste Phase: Dauert etwa zwei bis sieben Tage, in denen Sie unbegrenzte Mengen an Eiweiß essen können, z.B. Hühnerbrust, mageres Rindfleisch, Meeresfrüchte und Eier. Zusätzlich sollten Sie 1,5 Esslöffel Haferkleie pro Tag essen.
- Zweite Phase: Diese Phase beginnt bald nach der ersten Phase und dauert etwa ein Jahr. Hier können Sie mehr Gemüse essen und Ihre Haferkleieaufnahme auf 2 Esslöffel pro Tag erhöhen.
- Dritte Phase: Diese beginnt, nachdem Sie Ihr Traumgewicht erreicht haben. Essen Sie die in den vorherigen Phasen erlaubten Lebensmittel und führen Sie langsam weitere Lebensmittel wie Obst, Brot, Stärke und Käse ein. Erhöhen Sie außerdem die Menge der Haferkleie auf 2,5 Esslöffel pro Tag.
- Vierte Phase: Diese letzte Phase dauert so lange, wie Sie wollen, mit weniger strengen Regeln, solange Sie Ihr Gewicht halten.
Ähnlichkeiten: Sowohl die ketogene Diät als auch die Dukan-Diät ist ein kohlenhydratarmer Lebensstil, der Sie dazu ermutigt, gesunde Proteinquellen zu essen.
Unterschiede: Im Vergleich zur ketogenen Diät vertritt Dukan die Philosophie, dass Fett den Kohlenhydraten unterlegen ist, so dass es sich um eine fettarme Diät handelt. Um die Energie zu erhöhen, empfiehlt Dukan, unbegrenzt Eiweiß zu essen. Während der ersten Phase kann Ihr Körper zwar Ketone produzieren, aber nur in so geringen Mengen, dass sie nicht ausreichen, um einen Zustand der Ketose zu erreichen.
Keto Diät versus Paleo Diät
Grundsätze: Die Grundidee der Paleo-Diät besteht darin, sich so zu ernähren, wie es unsere Vorfahren in der Steinzeit getan haben, und dabei auf verarbeitete Lebensmittel zu verzichten, um Entzündungen zu reduzieren. Bei diesem Ansatz sollten Lebensmittel wie Milchprodukte, Getreide, Bohnen und Hülsenfrüchte weggelassen werden.
Anders als bei der Atkins-Diät oder der Dukan-Diät gibt es bei der Paleo-Diät keine Phasen, die durchlaufen werden müssen. Wer sich nach der Paleo-Diät ernährt, kann so viel Gemüse und Obst essen, wie er möchte – allerdings sollte er sich mehr auf solche mit einem geringeren Zuckergehalt konzentrieren.
Gemeinsamkeiten: Beide Diäten fördern den Verzehr gesunder Fette wie Fleisch, Mandelöl, Öle aus verschiedenen Nüssen, Butter, Kokosöl und Avocados. Darüber hinaus empfehlen beide Diäten den Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel und Zucker sowie eine kohlenhydratarme Ernährung.
Unterschiede: Paleo schließt alle verarbeiteten Fleischsorten wie Speck und Schinken aus und erlaubt auch nicht den Verzehr von Milchprodukten – ein sehr beliebter Aspekt der ketogenen Ernährung.
Außerdem sind die Keto-Prinzipien sehr nachsichtig mit Produkten wie Speck und Wurst, solange sie nicht stark verarbeitet sind und Zucker enthalten. Obwohl die Paleo-Diät im Vergleich zur ketogenen Diät kohlenhydratarm ist, führt sie nicht zur Ketose.
KOMMENTAR EINES EXPERTEN:
„Jede Diät lockt mit einzigartigen Versprechungen. Wählen Sie also diejenige, die am besten zu Ihren Werten und individuellen Zielen passt. Wenn Sie jedoch einen höheren Ketonspiegel benötigen, um die Gewichtsabnahme zu vertiefen, Epilepsie, bestimmte Krebsarten, Alzheimer oder eine bipolare Störung zu behandeln, sollten Sie die ketogene Diät in Betracht ziehen, da sie nachweislich zusätzliche Vorteile bietet.“
Dr Andreia TorresKlinische Ernährungsberaterin mit einem Doktortitel in Gesundheitserziehung.
Zusammenfassung
Je nach Ihren Zielen können verschiedene Diäten für Sie und Ihren Lebensstil besser geeignet sein. Ob Sie eine Diät machen wollen, um Gewicht zu verlieren, oder einfach nur, weil Sie Ihre Essgewohnheiten ändern wollen, wird der entscheidende Faktor bei der Wahl der richtigen Diät für Sie sein.
Leider kann keine der oben genannten Diäten Sie in einen Zustand der Ketose versetzen – etwas, das nur eine ketogene Diät leisten kann. Auch wenn einige kohlenhydratarme Diäten anfänglich erhöhte Mengen an Ketonkörpern produzieren können, ist die ketogene Diät die einzige Möglichkeit, eine ernährungsbedingte Ketose zu erreichen.
